档案数字化加工是将纸质档案通过扫描等技术转化为数字格式，以便于存储、检索和管理。而文书整理则是对已有的文书进行分类、整理、归档及备份等工作，以保证文书资料的完整性和可查性。两者的目的虽然都是为了更好地管理档案资料，但是实际操作方式和重点略有不同。