档案整理是指对各类档案材料进行系统地收集、整合、分类、鉴定、评估和归档等工作，以便于管理和利用。其目的在于保护档案资料的安全性、完整性和可读性，提高档案的利用价值和效率。

档案数字化加工是将纸质档案转换为数字形式，包括扫描、OCR识别、图像处理、文本编辑、元数据描述等技术操作，使得电子档案可以方便地存储、检索、共享和利用。

档案整理及数字化加工的重要性在于提高档案管理的效率和质量，促进信息化建设。通过档案整理和数字化加工，可以实现档案信息快速检索、远程访问和共享，提高档案的运用价值和效益。