义乌档案数字化加工扫描是将义乌地区的历史文献、图片、音频、视频等资料进行数字化处理，使其可以通过计算机网络进行收集、存储、检索和利用。该过程包括对原始资料进行扫描、OCR识别、数据整理、图像处理、文本编辑等多个步骤。数字化后的档案可以方便地进行在线查询和阅读，保护历史文化遗产，促进学术研究和社会发展。