崇明档案数字化加工扫描是指将崇明地区的历史文献、图片、音视频等资源进行数字化处理和扫描，使其能够被电子设备读取和存储。数字化加工可以提高档案的保存和利用效率，方便查阅和共享，同时也可以保护原始档案不受损坏和丢失。数字化加工包括文物照片数字化、文献数字化、图像数字化、音视频数字化等多个方面，需要专业的设备和技术人才来完成。