山东档案数字化扫描加工是指将山东省内的各级档案资料进行数字化处理，包括扫描、图像处理、OCR识别、数据录入等环节。其目的是为了方便人们获取历史资料，提高档案利用率和保护档案安全。数字化扫描加工可以大幅度缩短找档时间、提高查阅效率，同时也可以在一定程度上减少纸质档案的占地空间，防止档案遗失或损毁。