档案数字化服务及加工是指将纸质文献或其他形式的档案材料（如照片、录音、视频等）进行数字化处理，以便于存储、检索和传播。数字化处理包括扫描、OCR识别、文字转换、图像处理、音频转换、视频转换等技术。数字化后的档案可以通过网络或其他方式进行保管和共享，方便用户随时访问。数字化档案也可以进行加工处理，如索引编制、内容分类、标注标签等，以提高检索效率。