档案数字化加工及服务管理是指将纸质档案转换为数字形式，以便于存储、检索和共享。其主要包括以下几个步骤：

1. 扫描：将纸质档案扫描成数字形式，可以采用扫描仪或者数码相机等设备。

2. 文本识别：对于含有文字的档案文件，需要进行OCR（光学字符识别）处理，将文字转换为可编辑的文本格式。

3. 图像处理：对于图像、照片等非文字类档案，需要进行图像处理，如调整色彩、尺寸等，以达到最佳效果。

4. 数据编目：对已经数字化的档案文件进行编目，包括文件名、文件夹结构、标签等，以便于检索和管理。

5. 存储与备份：将数字化的档案文件存储在云端或者本地服务器上，并进行定期备份，以防数据丢失。

6. 检索与共享：通过搜索引擎等工具，方便用户快速检索所需文档，并提供权限管理，实现档案的安全共享。

7. 服务管理：为客户提供档案数字化加工及服务管理相关的各项服务，包括咨询、培训、维护等，以满足不同客户的需求。