甘肃档案信息化流程管理是指将甘肃省内各地市的档案管理工作通过信息化手段进行统一的流程管理。该流程管理包括档案数字化、电子文件管理、电子卷宗管理、电子防火墙等多个方面，旨在提高档案管理效率和水平。

流程管理中的档案数字化是指将纸质档案通过数字化手段转化为电子档案，以提高存储和检索效率。电子文件管理则是针对各类电子文件的管理，包括文本、图片、视频等形式的文件。电子卷宗管理则是指在电子环境下管理各类卷宗，包括案卷、专题卷宗等。

除此之外，甘肃档案信息化流程管理还涉及到电子防火墙的建设和应用。电子防火墙是网络安全保障的重要手段，可以有效地保护档案信息的安全和保密。

总的来说，甘肃档案信息化流程管理通过数字化手段提高档案管理效率和水平，同时还保障了档案信息的安全和保密。