为了更好地保护乡城建办的档案资料，需要进行细化整理工作。具体步骤如下：

1. 制定档案整理计划：根据档案资料的种类、数量和重要性，制定整理计划，明确整理的目标和任务。

2. 筛选档案资料：对于一些过时、无用或重复的档案资料，要予以淘汰或归档，以减轻档案负担。

3. 分类整理档案资料：对于留下来的档案资料，要进行分类整理，按照年代、部门、性质等进行分类。

4. 编制目录和索引：根据整理后的档案资料，编制目录和索引，方便查询和利用。

5. 做好防火、防潮、防虫等工作：要注意档案资料的保存环境，做好防火、防潮、防虫等工作，确保档案资料的安全。

6. 做好档案数字化工作：对于一些重要的档案资料，要进行数字化处理，以便更加方便地查阅和利用。

通过以上细化整理工作，可以更好地保护乡城建办的档案资料，为乡城建办的工作提供更好的支持。