组织人事工作档案整理是指将组织机构中的人事档案进行分类、整理、归档等工作，确保档案的完整性、准确性和保密性。具体操作步骤如下：

1. 确定档案分类：按照职工类别、工作性质、档案用途等因素，将档案进行分类。

2. 完善档案内容：对于已有的档案，需要对其内容进行完善，比如更新职工的基本信息、工作经历等。

3. 整理档案资料：对于不规范的档案资料，需要进行整理，比如整理工资条、奖惩证明等。

4. 归档档案：将整理好的档案资料进行归档，确保档案的保密性和准确性。

5. 建立档案管理制度：制定档案管理制度，明确档案的保存期限、查阅权限、保管责任等。

6. 档案保管：将归档好的档案资料进行安全保管，防止遗失、损毁、泄露等情况的发生。

7. 定期审查：定期对档案进行审查，更新档案信息，删除过期档案。

总之，组织人事工作档案整理是组织机构管理工作的重要组成部分，合理、规范的档案管理可以提高组织机构的管理效率和服务质量。