档案整理是指对组织内部或个人档案进行分类、整理、清理、保管和利用的活动。对于一个组织来说，档案是其发展历程的记录，是组织的重要资产。因此，组织开展档案整理是非常必要的。

下面是组织开展档案整理的具体步骤：

1. 确定档案整理的目标和范围。包括整理哪些档案、整理的目的是什么等。

2. 制定档案整理计划。确定整理的时间、地点、人员、方法等。

3. 对档案进行分类。根据档案的不同性质、用途和保存期限等进行分类。

4. 对档案进行清理。清理无用的档案，保留有用的档案。

5. 进行整理和编目。将档案按照一定的规范进行整理和编目，方便存储和检索。

6. 进行档案保管。将整理好的档案妥善保管，防止损毁和丢失。

7. 制定档案利用计划。将整理好的档案进行利用，为组织发展提供重要的参考资料。

总之，组织开展档案整理是一项非常重要的工作，可以保证组织的历史记录完备、资料齐备，为组织的发展提供重要支持。